包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈 マイカルタ 日本製 関市
商品の説明
商品説明
包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈 マイカルタ 日本製 関市 27500円包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈 マイカルタ 日本製 関市住まい、インテリアキッチン、食器ステンレス 包丁 牛刀の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
□商品詳細 700年余りの刃物の伝統を誇る関市。日本の主な刃物の産地の一つで、海外でも人気が高く輸出されています。
寛丈作の包丁は一つ一つ職人によって丁寧に作られ、海外にも輸出されており高い評価を得ています。
刃物好きなら一度は手にしてみたい刃物鋼のトップに君臨するZDP189が使用されています。
ZDP189の洋包丁を製造するメーカーは数社だけであり、非常に珍しい一品です。
ZDP189は、ナイフ愛好家が唸るような鋼材を目指して開発された粉末鋼で、粉末冶金技術により製造する新しいタイプの刃物鋼です。特に、切れ味の持続性を左右する、硬度では全ての刃物鋼材の中でもトップに君臨します。均一微細なミクロ組織を有し、粗大炭化物を含まないため、刃付性が良好です。高耐摩耗性が得られ、切れ味が非常に鋭く、刃持ちも優れています。この包丁の硬度は刃かけや研ぎやすさのために意図的に若干落としてあります。
ハマグリ刃は食材を切り開きながら食い込んでいき、鋭さに寄与するだけでなく、強度を持った理想の形です。刃の鋭さも加わり、食材に滑り込むような滑らかで鋭い切れ味を提供します。
また心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。ZDP189は硬くて素人には研げないとネットに書かれていたりしますが、そんなことはありません。セラミック系の砥石があれば、しっかりと研げます。当店で販売している末広の砥石でも研ぐことができます。
ハンドルには、水を吸収しにくい耐久性を持つマイカルタ材を使用し、ピンかしめもクールで心をくすぐります。また手にフィットするように小指や薬指付近が曲面のデザインがなされています。
包丁のセンターバランスもよく、口金付近にあるため、取り回しが向上します。
板厚に厚みがあるため、重厚感があり、重さを利用して切る事や重みのある包丁をお好みの方にお勧めです。切ったときの感触は板厚の厚みによってハマグリ刃の曲面が強くなり、切り開きながら軽く切り進んでいく打刃物のような感触が特徴と言えるでしょう。
■牛刀
■刃渡り:約240mm
■全長:約369mm
■刃幅:約54mm
■最大峰厚:約2.6mm
■刃付:両刃
■重量:約237g
■柄:マイカルタ
■心材:ZDP189
■側材:ステンレス
■硬度:HRC 64±1
※ZDP189はステンレス系ですが、他のステンレスよりは錆びに弱い特徴がありますので、使用後は水分などをしっかりと拭き取っておくことをお勧めいたします。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
□支払詳細 □Yahoo!かんたん決済
お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
https://payment.yahoo.co.jp/
□発送詳細 □日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません)
※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時
発送は入金確認後、通常1~2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)
発送日からのお届け日数目安
関東: 翌日午前
東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
四国: 翌日午後
近畿・中国: 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄: 翌々日
※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
※恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/
ほかにも出品しています。よろしければご覧ください
Yahoo!かんたん決済(クレカ・ネットバンク)がご利用いただけます
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + +
No.202.001.015包丁 ZDP189 粉末ステンレス鋼 牛刀 寛丈 マイカルタ 日本製 関市 (240mm)
包丁 ZDP189 粉末ステンレス鋼 牛刀 寛丈 マイカルタ 日本製 関市 (240mm)
包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈 マイカルタ 日本製 関
楽天市場】【楽天1位】包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈
楽天市場】【楽天1位】包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈
楽天市場】【楽天1位】包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈
包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈 マイカルタ 日本製 関
包丁 ZDP189 粉末ステンレス鋼 牛刀 寛丈 マイカルタ 日本製 関市 (240mm)
楽天市場】【楽天1位】包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈
楽天市場】【楽天1位】包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈
包丁 ペティナイフ 150mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈 マイカルタ
Amazon | 包丁 ZDP189 粉末ステンレス鋼 牛刀 寛丈 マイカルタ 日本製
包丁 牛刀 210mm ZDP189 ステンレス 寛丈 マイカルタ 日本製 関市
包丁 ペティナイフ 150mm ステンレス プロ仕様 槌目 モリブデン
ステンレス 包丁 牛刀の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
売れ筋】 ステーキナイフ ペティナイフ 包丁 加藤 義実 VG10ニッケル
包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈 マイカルタ 日本製 関
包丁 牛刀 210mm ZDP189 ステンレス 寛丈 マイカルタ 日本製 関市
新作モデル ステンレス ダマスカス 130mm ペティナイフ 包丁 スーパー
佑成 ZDP189 3層 切付牛刀包丁 240mm 朴柄 – 清助刃物
包丁 牛刀 210mm 寛丈 63層ダマスカス V金10号 ステンレス 漆柄 本刃付
佑成 ZDP189 3層 切付牛刀包丁 240mm 朴柄 – 清助刃物
ステンレス 包丁 牛刀の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
楽天市場】【楽天1位】包丁 牛刀 240mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈
包丁 牛刀 210mm ZDP189 ステンレス 寛丈 マイカルタ 日本製 関市
Amazon | 包丁 ZDP189 粉末ステンレス鋼 牛刀 寛丈 マイカルタ 日本製
第一ネット やなぎ 峰厚約3.5㎜ 刃長約200㎜ 別作 義兼 別上 和包丁
2022年新作 ペティナイフ 両刃 150mm ダマスカス模様 総磨き仕上げ
包丁 三徳 ステンレス プロ仕様 槌目 モリブデンバナジウム 寛丈 本刃
ZDP189の値段と価格推移は?|22件の売買データからZDP189の価値が
佑成 ZDP189 3層 切付牛刀包丁 240mm 朴柄 – 清助刃物
ステンレス 包丁 牛刀の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
包丁 牛刀 240mm 片山打刃物 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 ニッケルダマスカス アイアンウッド柄 8寸 片山雄太作 日本製 | 一心刃物
お試し価格!】 ZWILLING ボブクレーマー ツヴィリング DIPLOME
包丁 牛刀 210mm ZDP189 ステンレス 寛丈 マイカルタ 日本製 関市
Amazon | 包丁 ZDP189 粉末ステンレス鋼 牛刀 寛丈 マイカルタ 日本製
佑成 ZDP189 3層 切付牛刀包丁 240mm 朴柄 – 清助刃物
ZDP-189の値段と価格推移は?|22件の売買データからZDP-189の価値が
一心刃物 Yahoo!店 - 寛丈(関市)(ブランド)|Yahoo!ショッピング
ステンレス 包丁 牛刀の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています